"Finomkenyér"

2014-03-27

sponsored links


A "Hot-dog" kiflik bejegyzés után régi ismerõs keresett meg, mondván "betelt a pohár, elegük van a bolti kenyérbõl, megakar tanulni kenyeret sütni". 
Megbeszéltük, hogy segítek Nekik elindulni.

Tegnap kora reggelre hoztuk össze az elsõ találkozót. 
Bekevertük az élesztõt és közben beszélgettünk a kenyérsütésrõl: emlékekrõl a gyermekkorunkból, meg a vágyaikról, milyen kenyereket szeretnének sütni, az alapanyagokról és a kenyérsütéssel kapcsolatos szertartásokról.
Bár a cél, a részben teljes kiõrlésû lisztbõl készült sokmagos kenyér, most a legegyszerûbb bárhol kapható finomlisztbõl, élesztõvel készült alapkenyérrel kezdtünk.
A képeken 2 adagból készült látható: a formakenyér az egyik adagból, a másikból lett a cipócska, a két zsemle és a kifli.

Az egyiket végig kézzel készítettük (kevertük, dagasztottuk), a másiknál az összekeveréshez használtunk egy teljesen ...

Folytats a blogon ... szeretetrehangoltan.blogspot.com/2014...

sponsored links

Keres?s